In Corso Roma, la via principale di Gallipoli, sul roof garden dell'Hotel Palazzo del Corso e in splendida posizione vicino al mare, il Ristorante Dolce Vita delizia gli ospiti dell'Hotel con squisiti piatti gourmet.

Un ristorante di altissimo livello, moderno e raffinato, con una vista mozzafiato sul Golfo di Gallipoli, mentre a colpo d'occhio si percepisce un suggestivo angolo di Ionio. Concepito per coccolare il cliente, il ristorante panoramico, attraverso le grandi vetrate, delizia gli occhi tra una portata e l'altra. Specializzato in piatti a base di pesce, nel pieno rispetto della tradizione della città, al ristorante Dolce Vita si può dire veramente di gustare tutto il sapore del mare e del pesce appena pescato. Vari gli abbinamenti culinari e ottimi i piatti di frutti di mare crudi, da abbinare con i vini migliori.

Food: Specialità di mare, frutti di mare crudi
Wine: Ottimo assortimento di etichette regionali e nazionali.

E' possibile gustare le pietanze comodamente in camera, su richiesta alla reception e previa prenotazione.